Im Rahmen einer gemeinsamen praxisnahen Übungseinheit lernen wir das Schwarzwälder Vesper und seine Besonderheiten kennen.
Einfach, bodenständig und raffiniert zugleich: Das typische Schwarzwälder Bauernvesper besteht aus deftiger Hausmacherwurst, original Schwarzwälder Schinken, Speck und knusprigem Bauernbrot. Dazu trinkt man Apfelmost und danach gerne einen Schnaps zur Verdauung.
Woraus besteht das Schwarzwälder Bauernbrot, wie wird es hergestellt und wie schmeckt es frisch aus dem Ofen?
was unterscheidet Speck von Schinken und wie schärfe ich mein Messer um ihn zu schneiden?
Was ist Most, wo kommt er her, wie schmecken die unterschiedlichen Sorten und Jahrgänge?
Was ist eigentlich eine Zibarte und was kann man Tolles damit machen?