Täglich wechselnde Gerichte. Ein besonders gesundes und stärkendes Gericht. Der Chef des Hauses Michael Meßmer legt seinen Schwerpunkt auf eine vegetarische Kräuter-Küche. Das Fleisch wird zur Beilage. Die selbst gepflückten Wildkräuter spielen in der auf regional und saisonal ausgerichteten Küche eine Hauptrolle. Aber auch Fleischliebhaber kommen nicht zu kurz. So wird fast das ganze Jahr über Wild aus heimischer Jagd in allen erdenklichen Variationen angeboten.
Das Gathaus Linde ist mit dem Siegel "Schmeck den Süden" ausgezeichnet und Mitglied bei den Naturparkwirten. Beide Auszeichnungen stehen für regionale sowie saisonale Küche. Somit bringen sie dem Gast die grünen Wiesen des Hochschwarzwaldes quasi auf den Teller.
Essen zum Mitnehmen gibt es weiterhin auf Vorbestellung.