Das Hotel & Restaurant Peterle ist ein kleiner Familienbetrieb mit viel Ambiente & heimeliger Atmosphäre. Es ist Mitglied der Naturparkwirte und so wird auch dementsprechend gekocht: mit möglichst vielen regionalen Produkten von Direktvermarktern & Bauern des Schwarzwaldes.
Dabei steht immer die Qualität im Mittelpunkt. Der Koch arbeitet handwerklich, ohne Pommes oder Cola. Im Weinkeller lagern ausschließlich deutsche Weine von meist jungen Winzern, unbekannt, aber mit hervorragender Qualität. Ergänzt wird das Weinsortiment durch eine Digestif-Auswahl einiger der besten Brenner Deutschlands.