Hier werden die besten Produkte, die uns die Natur schenkt verwendet und als Protagonisten so ins Szene gesetzt, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird. Dabei wird viel Wert auf Produkte und Erzeuger aus der Region gelegt. Neben dem Hauptprodukt stehen in dieser Küche die Soßen im Vordergrund. Diese sind von höchster Güte, spiegeln das französische Handwerk wieder und unterstreichen neben dem klaren Geschmack des Hauptprodukts die Besonderheit, die auch klassische Gerichte neu entdecken lässt. Das Ziel ist es, die Gäste auf eine spannende kulinarische Reise mitzunehmen bei der das Erlebnis und der Genuss im absoluten Mittelpunkt stehen.
Es wird um eine rechtzeitige Anmeldung gebeten.
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien vorab Beschied geben, sodass praktikable Alternativen gefunden werden können.