Schlehdorn’s Stuben
Als zertifiziertes Naturparkhotel hat die Verwendung von regionalen Produkten und die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten höchste Priorität. Genießen Sie authentische Schwarzwälder Küche und probieren Sie ein Glas badischen Wein dazu. Bei uns bekommen Sie Gerichte wie früher aber neu interpretiert. Freuen Sie sich auf Gerichte wie bei Oma, die mit schönen Kindheitserinnerungen verbunden sind. Klassische Garmethoden, wie das Schmoren, sind heutzutage in den Haushaltsküchen nicht mehr weit verbreitet. Deshalb genießen Sie in Schlehdorn's Stuben unter anderem den klassischen Schmorbraten. Ergänzt werden diese mit Lieblingsgerichten, die sowohl uns als auch unsere Gäste geschmacklich überzeugen.
Unsere Köche sind wahre kulinarische Künstler. Unser Küchenchef Patrick arbeitet Hand in Hand mit Johannes an kreativen Kreationen, welche eine unvergessliche gastronomische Reise versprechen. All unsere Köche arbeiten mit viel Leidenschaft und wir arbeiten stetig daran, das Fachwissen zu erweitern. Aus- und Weiterbildung hat gerade in unserer Küche einen sehr hohen Stellenwert.