Das Beste des Schwarzwaldes auf Ihren Tellern
Mit viel Liebe und regional nachhaltig: Unser Küchenteam um Tobias Winkelmann freut sich darauf, Sie täglich mit Spezialitäten aus unserer Waldküche in Todtnau zu verwöhnen. Unsere Besonderheit: Wir beziehen unsere Produkte täglich frisch aus den Wäldern rund um das Hotel mit ein. Natürlich bereitet unsere Küche als zertifizierter „Naturparkwirt“ regional ehrlich Ihre Menüs zu. Mit Liebe zum Detail kreieren wir in der Küche des Waldhotels täglich neue kulinarische Kompositionen, um Sie mit allen Sinnen im Notschrei Restaurant zu verwöhnen.
Wir bringen den Schwarzwald auf Ihren Teller: Farbenprächtig, wild und aromastark präsentieren sich die Super-Foods aus unseren Wäldern, die Leckereien und herrlichen Gerichte unserer Region. Mit würzigen Wildkräutern, Fichtensprossen, Pilzen, Waldbeeren und Waldfrüchten sowie mit heimischem Wild und dem Besten von unseren Bergbauernhöfen verzaubern unsere Köche Sie jeden Tag aufs Neue. Genießen Sie die heimischen Produkte des Schwarzwaldes in unserem Restaurant am Notschreipass. Wussten Sie, dass wir auch vegane Menüs anbieten?